Prevela i uredila: Barbara Arbanas Kovačević

Matrix World

Zbog čega je poznati herbicid, fungicid i pesticid bakar sulfat korišten u formulama za prehranu dojenčadi? I zbog čega je on istaknut na naljepnici proizvoda kao vjerojatno hranjiv sastojak?

Bakar sulfat se koristi da bi ubio gljivice, vodene biljke, korjenje biljaka, parazitske infekcije kod riba i puževa u akvarijima, kao i alge i bakterije kao što je Escherichia coli. To ne zvuči kao nešto dobro za konzumaciju odraslih, a još manje za dojenčad.

I doista, dojenčad se često smatra ‘minijaturnim odraslima’ sa perspektive procjene toksikološkog rizika umjesto onako kako zaista i jest: dojenčad je neproporcionalno (ako ne i eksponencijalno) više prijemljiva za nepovoljne učinke izlaganja okolini. Industrijsko-prijateljska kemija se uvijek fokusira na određivanje ‘prihvatljive razine štete‘ umjesto smanjivanja ili općeg eliminiranja mogućnosti dojenačkog izlaganja kemikalijama (princip preventive) kao da, uostalom, takvo nešto i ne postoji.

To potakne rad  mašte o tome kako je bakar sulfat završio u dojenačkim formulama, isto kao i rezultat ostalih zdravstvenih proizvoda kao što je Centrum ili One-A-Day vitamini?

Na kraju krajeva, on je prema Direktivi za opasne sastojke (jedan od najvažnijih zakona Europske Unije o kemijskoj sigurnosti) klasificiran kao „štetan (Xn), iritirajuć (Xi) i opasan za okoliš (N)“.

Također i Američka agencija za zaštitu okoliša (EPA) zahtjeva da se znak opasnosti postavi na naljepnice svih proizvoda koji sadrže 99% aktivnih sastojaka bakar sulfata u kristaliziranom obliku.

Podaci o sigurnosti materijala za bakar sulfat u ‘Odjeljku 3: opasne identifikacije’  koji ima slijedeće štetne učinke na zdravlje:

„Potencijalni akutni učinci na zdravlje: opasno u slučaju dodira s kožom (iritacija), kontakta s očima (iritacija), gutanja ili inhalacije.

Potencijalni kronični učinci na zdravlje:  KARCINOGENI UČINCI : nije dostupno. MUTAGENI UČINCI: mutagen za somatske stanice kod sisavaca.  TERATOGENI UČINCI:  nije dostupno. RAZVIJANJE TOKSIČNOSTI: nije dostupno. Sastojak može biti toksičan za bubrege, jetru. Opetovanje ili dulje izlaganje sastojku može prouzročiti ciljanju štetu na organima.“

U „Odjeljku 7: rukovanje i skladištenje“, moraju se poduzeti slijedeće predostrožnosti:

„Ne gutati. Ne udisati prah. Nositi prigodnu zaštitnu odjeću. U slučaju nedovoljne prozračenosti prostora, nositi prigodnu respiratornu opremu. Ako se proguta, odmah potražiti medicinski savjet i pokazati naljepnicu sa sadržajem. Izbjegavati kontakt s kožom i očima. Držati dalje od nekompatibilnog kao što su metali, alkaloidi.“

Očito je ovdje riječ o problemu.  Bakar sulfat se koristi kod većine dojenačkih formula na tržištu. Čak i Similacova ‘osjetljiva’ formula sadrži sastojak bakar sulfat.

Da li bi to mogao biti razlog zbog kojeg se dojenačke formule povezuju sa više od 50 kratkoročnih i dugoročnih štetnih učinaka na zdravlje kod dojenčadi koja su umjesto majčinim mlijekom hranjena formulom? Uobičajeno je objašnjenje/tvrdnja da dojenačka formula nije sama po sebi štetna, nego je mlijeko iz dojke i dojenje samo zdravije. Vjerujem da je ova perspektiva neodrživa i otvara vrata problemu sa bakar sulfatom i desecima ostalih upitnih sastojaka koji se koriste u tim proizvodima kao što je petrolej-derivat i obrnuti kiralni di-alpha tokoferol (sintetički vitamin E), cinkov sulfat, natrijev selenat, mangan sulfat…i tako dalje.

Za dodatna istraživanja o svojstvenim problemima povezanim s korištenjem kemikalija u dojenačkim formulama, pogledajte procjenu još jednog Similac proizvoda ovdje:

Ili pogledajte ‘organsku’ dojenačku formulu Earth’s Best koja, začuđujuće, i nije puno bolja.

Tekst na Engleskom jeziku pročitajte ovdje.